Biscuit Rose de Reims – Rosa Reims kakor

Denna delikata kaka skapades redan 1691 och är sedan dess en av juvelerna från den franska staden Reims i Champagne-distriktet. Den har alltid associerats med champagne och firande, speciellt sedan den presenterades för det franska hovet vid Ludvig den XVI kröning . Receptet, som är oförändrat sedan mer än 300 år, föreskriver att kakorna ska gräddas två gånger, innan de pudras med florsocker och är färdiga att avnjutas. Detta gör att kakan inte löses upp, när den doppas i ett glas champagne eller rött vin. Det gör den också mycket användbar i efterrätter och tårtor.

Förpackning: Påse 175 g, 21 kakor

Ingredienser: Socker, vetemjöl, ägg (29%), äggvita (5%), naturligt färgämne E120, bakpulver (hjorthornssalt), naturligt vaniljarom

Allergi-information: Innehåller ägg och gluten. Kan innehålla spår av soja och nötter.

Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1703 kJ / 402 kcal
Protein: 8,6 g
Kolhydrater: 84,6 g
Fett: 3,2 g